"Хычины с сыром" #непп

Name: "Хычины с сыром" #непп
Cuisine: України
Ingredients: 400 гр муки; 250 мл кефира; 1 ч. л соды; 1/2 ч. л соли; 200 гр сыра; Зелень; 2 зуб. Чеснок (по желанию); Масло сливочное - для смазки

Наталья @cook_12220531

г.Симферополь

Невероятно вкусные лепешки!!! Приготовьте и Вы не пожалеете!!!

"Хычины с сыром" #непп

Наталья @cook_12220531

г.Симферополь

Невероятно вкусные лепешки!!! Приготовьте и Вы не пожалеете!!!

Збережено

Інгредієнти

400 грмуки
250 млкефира
1 ч. лсоды
1/2 ч. лсоли
200 грсыра
Зелень
2 зуб. Чеснок (по желанию)
Масло сливочное - для смазки

Збережено

Кроки

1

В кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут. В муку добавляем соль, кефир и замешиваем тесто
2

Для начинки сыр натираем на мелкой терке, затем на ней же натираем чеснок (если хотите его добавить), добавляем мелко порубленную зелень и все хорошо перемешиваем
3

Из теста делаем колбаску и делим ее на 6 равных частей.
4

Тесту руками придаем форму лепешки диаметром 10 см., затем выкладываем в середину 2 столовые ложки начинки, и собираем в мешочек.
5

Придавливаем готовый мешочек руками и раскатываем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см.
6

Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. При вздутии лепешки во время жарки- сделайте сбоку прокол и выдавите воздух.
7

Готовые хычины обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон и даем немного постоять.
8

Начинку можно варьировать -например добавить вареный картофель/фарш/грибы.
Приятного аппетита!)