Яйца с молоком взбиваем, солим. Нарезаем прошутто и 2 куска сыра на средние квадратики.

Разогреваем сковороду со сливочным и оливковым маслом.
Хлеб макаем в яичную смесь, выкладываем на сковородку. Сверху нарезанное прошутто с сыром. Закрываем вторым ломтиком хлеба.
Заливаем остатками яичной смесью.

Сверху бутерброд накрываем еще одним куском сыра и отправляем сковороду в духовку на 1-2 минуты, разогретую до 180 градусов.

Готовый бутерброд посыпаем перцем и зеленью.