Штрудель с яблоками

Name: Штрудель с яблоками
Cuisine: України
Ingredients: 250 гр теста для штруделя; 3 средних яблока; 40-50 гр изюма; 40-60 гр миндаля; 4-6 штучек любого печенья; 30-40 гр сливочного масла (если любите пожирнее и сочнее - кидайте больше)⠀; 50 гр сахара; 1 Желток для смазывания; 1/2 штуки Лимон; 1/4 ч.л. Корицы

Lyalya @cook_13686672

Киев

Идея приготовить штрудель пришла, когда в магазине случайно нашла тесто для штруделя. Загорелась идеей его сделать и докупила оставшиеся ингредиенты😉

Штрудель с яблоками

Lyalya @cook_13686672

Збережено

Інгредієнти

250 гртеста для штруделя
3средних яблока
40-50 гризюма
40-60 грминдаля
4-6 штучеклюбого печенья
30-40 грсливочного масла (если любите пожирнее и сочнее - кидайте больше)⠀
50 грсахара
1Желток для смазывания
1/2 штукиЛимон
1/4 ч.л.Корицы

Збережено

Кроки

1

Из яблок удалить сердцевинки. Нарезать их кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
2

Далее карамелизируем их, то есть обжарить яблоки на сливочном масле. После добавить к ним корицу, сахар и натертую цедру лимона.
3

Переблендерить (или потолочь) печенье и орешки миндаля.
4

Далее начинаем выкладывать начинку на тесто. Желательно тесто положить на хлопчатобумажном полотенце, присыпанное мукой.
5

На тесте сначала выложить часть смеси орехов+печенья, на неё карамелизированные яблочки и сверху посыпать остатками сухой смеси.
6

А теперь самое сложное! Аккуратно свернуть тесто с помощью полотенца или второго человечка-помощника.
Сверху смазываем желтком одного яйца.
7

Выпекать при 180 градусах 20 минут.