Пирог с творогом и абрикосами #школа

Name: Пирог с творогом и абрикосами #школа
Cuisine: України
Ingredients: Для теста; 1 яйцо; 100 г сахара; 5 ст.л. оливкового масла; 100 г творога; 1 ч.л. разрыхлителя; Ванилин; 1 ст.л. какао-порошка; 250 г муки; Для начинки; 400 г творога; ванилин; 160 г сгущенного молока,; 90 г белого шоколада; 2 яйца; 2 ст.л. кукурузного крахмала; Также понадобится 5 абрикосов и 14 - 15 шт. кураги

Людмила Солтан @11santa

https://cookpad.wasmer.app/ru/users/15301911) *Kyiv

Пирог с творогом и абрикосами #школа

Людмила Солтан @11santa

https://cookpad.wasmer.app/ru/users/15301911) *Kyiv

Збережено

Інгредієнти

Для теста
1яйцо
100 гсахара
5 ст.л.оливкового масла
100 гтворога
1 ч.л.разрыхлителя
Ванилин
1 ст.л.какао-порошка
250 гмуки
Для начинки
400 гтворога
ванилин
160 гсгущенного молока,
90 гбелого шоколада
2яйца
2 ст.л.кукурузного крахмала
Также понадобится 5 абрикосов и 14 - 15 шт. кураги

Збережено

Кроки

1

Творог размять, соединить с яйцом, ванилином, сахаром и хорошо растереть. Влить масло, ввести муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Добавить какао-порошок и вымесить еще раз до однородного цвета. Форму диаметром 22 см застелить бумагой для выпечки (дно), смазать маслом. Выложить тесто закрывая дно и бортики формы. Пока готовим начинку убираем форму в холодильник.
2

Творог размять вилкой. Абрикосы освободить от косточек и нарезать не слишком мелко. Курагу промыть, обсушить и нарезать. Смешиваем творог, яйца, ванилин, сгущенное молоко и легким движением руки (в руке блендер) превращаем все это в однородную массу. Вводим крахмал, перемешиваем. Белый шоколад натираем на мелкой терке и добавляем в творожную массу. Вынимаем из холодильника форму с тестом.
3

На дно выкладываем нарезанные абрикосы и курагу, сверху заливаем творожной начинкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 45 – 50 минут. Пирог полностью остудить и только потом разрезать.