🌹Хачапури с сыром🌹

Name: 🌹Хачапури с сыром🌹
Cuisine: України
Ingredients: 250 г мацони (или кефир пополам со сметаной); 1 ст.л. сахара; 100 г растопленного сливочного масла; 300 г муки; 1/2 соли; 1/2 соды; Начинка; 350 г сыра сулугуни или адыгейский сыр; 2 ст.л. сметаны; 2 ст.л. сливочного масла 25 г; по вкусу Соль

Маргарита @margo_yakim

Барановичи

Хачапури с сыром вкусно подавать пока они горячие и теплые!

🌹Хачапури с сыром🌹

Маргарита @margo_yakim

Барановичи

Хачапури с сыром вкусно подавать пока они горячие и теплые!

Збережено

Інгредієнти

250 гмацони (или кефир пополам со сметаной)
1 ст.л.сахара
100 грастопленного сливочного масла
300 гмуки
1/2соли
1/2соды
Начинка
350 гсыра сулугуни или адыгейский сыр
2 ст.л.сметаны
2 ст.л.сливочного масла 25 г
по вкусуСоль

Збережено

Кроки

1

Смешать кефир со сметаной, добавить соль, сахар и соду. Размешать ложкой.
2

Влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать до однородности.
3

Постепенно насыпая муку замесить тесто.
4

Тесто накрыть и отложить в сторону.
5

Сыр натереть на крупной терке. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, соль. Перемешать.
6

Присыпать стол мукой. Разделить тесто на 4 части. Сформировать лепешку. Выложить 1/4 часть начинки. Края поднять и собрать мешочком. Защипнуть, а лишнее тесто оторвать. Раскатать толщиной 1-1,5 см.
7

Выложить на разогретую сухую сковороду и накрыть крышкой. Через несколько минут перевернуть и печь еще несколько минут без крышки.
8

Готовые Хачапури смазать сливочным маслом.