🌿Куриное мясо отварить на маленьком огне до готовности,снимая пену в начале приготовления. Когда курица будет готова,вынуть ее из кастрюли,остудить и отделить мясо от костей.
🌿Картофель и лук нарезать небольшими кубиками,вешенки тонко нашинковать,чеснок измельчить,отправить овощи в бульон. Варить на небольшом огне,чтоб бульон оставался прозрачным.

🌿Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить пару минут на растительном масле,затем отправить ее в суп (обжаривание даст красивый оттенок супу).

🌿Когда овощи и грибы будут практически готовы,добавить хорошо промытую чечевицу. У меня чечевица мелкая, ярко красного цвета и готовилась очень быстро. Суп посолить, поперчить, добавить кусочки вареной курицы, специи по вкусу и лавровый лист и варить на маленьком огне ещё минут 10. При подаче посыпать зеленью.