Листья капусты опустить у кипящую воду на 1 мину. С готового листья срезать утолщенную грубую честь.

Начинка для голубцов: Рис варить до полуготовности. Лук порезать мелко, морковь потереть и обжарить. Рис,фарш,морковь,лук соль,перец тщательно перемешать. И сворачиваем голубцы.

Соус: лук можно порезать крупными кусочками, морковь потереть, всё обжариваем добавить 1 ложку муки хорошо перемешать, добавить томатную пасту и залить водой. Добавить соль, перец, чеснок,лавровый лист.