Запеченная курица

Name: Запеченная курица
Yield: 6 порций
Cuisine: України
Ingredients: 1,8-2 кг курицы; 70 г сливочного масла; 40 зубчиков чеснока (примерно 3,5 головки); 7-8 шт. веточек тимьяна; 2 ст. л. оливкового масла; по вкусу соль и перец

Priprava Club @cook_13918309

Запеченная курица с 40 зубчиками чеснока – вкуснейшее блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол. Она получается невероятно нежной, ароматной и, конечно же, вкусной.

Запеченная курица

Priprava Club @cook_13918309

Збережено

Інгредієнти

2 часа

6 порций

1,8-2 кгкурицы
70 гсливочного масла
40 зубчиковчеснока (примерно 3,5 головки)
7-8 шт.веточек тимьяна
2 ст. л.оливкового масла
по вкусусоль и перец

Збережено

Кроки

2 часа

1

Cмотрите видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=Hhqc1Yu5IFE
2

Половину чеснока полностью очищаем, с другой половины снимаем лишь верхнюю шелуху.
3

Очищенный чеснок и 2-3 веточки тимьяна обжариваем в 2 ложках оливкового масла на сильном огне до золотистой корочки.
4

Добавляем к нему неочищенный чеснок и перемешиваем.
5

Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
6

Натрите курицу солью и перцем, по желанию можно добавить молотую паприку.
7

Смажьте курицу со всех сторон мягким сливочным маслом.
8

Переложите курицу в форму к чесноку.
9

Добавьте оставшееся масло, нарезанное кубиками.
10

Выложите несколько веточек тимьяна по бокам курицы и на саму тушку.
11

Выпекайте курицу в разогретой до 200 градусов духовке примерно 60-80 минут. В процессе несколько раз достаньте курочку и смажьте ее выделившимся соком.
12

После выпекания дайте курице «отдохнуть» 10-15 минут.