Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Cuisine: України
Ingredients: 300-400 г мясной вырезки(говядина, свинина, телятина или любой печенки); 4-5 яиц; 2,5 ст молока; 1,5 ст муки; 2 головки репчатого лука; 1 ст растительного масла; по вкусу Сахар; по вкусу Чёрный молотый перец; по вкусу Соль

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Харків

Блинчики с мясом

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Збережено

Інгредієнти

300-400 гмясной вырезки(говядина, свинина, телятина или любой печенки)
4-5яиц
2,5 стмолока
1,5 стмуки
2 головкирепчатого лука
1 страстительного масла
по вкусуСахар
по вкусуЧёрный молотый перец
по вкусуСоль

Збережено

Кроки

1

Мясо отварить, пропустить через мясорубку, добавить обжаренный мелко нарезанный лук, 1-2 яйца, сваренных вкрутую и мелко нарезанных, перец, соль.
2

Оставшиеся яйца взбить, добавить 1/2 стакана молока, соль, сахар и, помешивая, ввести муку, постепенно разбавить молоко, чтобы не было комков, добавить 1/2 стакана растительного масла.
3

Блинчики выпекать на раскалённой сковороде, смазанной маслом.
4

Мясной фарш положить на более поджаренную сторону блинчика, завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон по 1 минуте.