Татьяна Харлан 🌳

Баклажаны (синие): • Сахар: • Уксус (9%): • Соль: • Кориандр (молотый): • Чеснок: • Подсолнечное масло: • Красный горький перец: (кладите по вкусу и желанию)

Куриные крылышки (целые) — • Соевый соус — • Горчица (готовая, средняя острота) — • Мед (жидкий) — • Растительное масло — • Приправа для курицы — • Соль —

Баклажаны (молодые, аккуратные) — сколько плотно войдет в банку • Чеснок (нарезать пластинками) • Лавровый лист • Петрушка (или сельдерей) — небольшой • Вода — • Соль (каменная) (без огромной горки) • Сахар — • Уксус 9%

Острый перец (сорт Цицак) — • Чеснок (по 3 зубчика на литровую банку, порезанных вдоль на пластинки, но количество каждый может регулировать на свой вкус) • Черный перец горошком (по 5 на каждую банку) • Лавровый лист (по 1 на банку) • Вода • Сахар — • Соль (каменная) — • Уксус 9%

Болгарский перец (лучше ровный, небольшой, мясистый) (вес неочищенного) • Чеснок (по 3-4 зубчика на каждую литровую баночку) • Свежая петрушка (по 2-3 веточки в банку для аромата и красоты) • Перец черный горошком (можно и без) • Вода • Мёд (натуральный, жидкий) (объемом 200 мл — он заменит сахар и даст фантастический аромат) • Растительное масло (рафинированное) — • Соль (крупная, каменная для заготовок) • Уксус 9%

Помидоры — • Болгарский перец (сладкий, желательно красного цвета) — • –7 крупных зубчиков Чеснок — • (объемом 250 мл) Сахар — • горкой (используйте обычную каменную соль для заготовок) Соль —

Помидоры (плотные, небольшого размера) • Семена горчицы (цельные) (по 1 ст. л. на каждую банку) • Чеснок (нарезанного небольшими кусочками или слайсами) • Лавровый лист (по 1 шт. на банку) • Сушеный укроп или смесь сухих трав (базилик, петрушка) (по 0,5 ч. л. на банку для пряных частичек в маринаде) • Вода • Томатная паста (густая, качественная) (она даст этот красивый насыщенный цвет и текстуру) • Соль (крупная, каменная) (без огромной горки) • Сахар - • Уксус 9%

Помидоры спелые (мясистые) — • Корень хрена (очищенный) (или замените на чеснок, если хрена нет) • Чеснок — • Соль (крупная, не йодированная) (без горки) • Сахар —

Свекла (средняя) • Огурцы свежие • Яйца куриные (вареные вкрутую) • Картофель (отварной в мундире, по желанию) • Докторская колбаса или отварное мясо (по желанию) • Зеленый лук • Свежий укроп • Лимонная кислота • Сахар • Соль • Вода (для варки свеклы) • Кефир (жирность 1,5%–3,2%) или сметана

Куриное филе — • Свиная корейка (биток) — • Смесь для соления «Винницкий Мясник №2 (Винница)» (содержит нитритную и каменную соль, чеснок, кориандр, мускатный орех, тимьян, базилик)

огірки • хрону • селери • смородини • вишні • часник • цибуля • гіркий перець • чорний перець горошком • вода • сіль • цукор •

Чеснок • Вода • Соль • Сахар • Уксус (9%) • лавровый лист • душистого перца • острого стручкового перца

литра Вода • Сахар • Соль • (примерно 1,2 стакана) Уксус (9%) • целая пачка этой смеси (внутри содержатся семена горчицы, кориандр, укроп, хрен, чеснок, лавровый лист, петрушка, душистый и черный перец) Специи • Острый / горький перец • Огурцы (сколько войдет на 9 литров консервации)

Куриный бульон (отваренный и охлажденный) • Картофель (отварной в мундире) • Яйца (сваренные вкрутую) • Свежие огурцы • Майонез (желательно жирный 67-72%) • Сметана (по желанию, для смягчения вкуса) — • Зелень (зеленый лук и укроп) • Горчица (для остроты) • Лимонная кислота или сок лимона — по вкусу (для кислинки) • Соль и черный перец — по вкусу • Куриное филе

Вода (или молоко) • Сливочное масло • Пшеничная мука • Куриные яйца • Соль • Молоко • Сахар • Яйца (или 4 желтка) • Кукурузный крахмал • Сливочное масло 82.5% (размягченное) • Ванильный сахар

Мука пшеничная • Сливочное масло (холодное) • Яйцо куриное • Соль • –2 ст. л ледяная вода • Фарш • Кабачок среднего размера • Помидоры свежие • Лук репчатый • Твердый сыр • Растительное масло • Сливки или жирная сметана •

Печенье (песочное) • Сливочное масло • Творог (мягкий или перетертый) • Сметана (или сливки 33%) • Сахар (по вкусу) • Сахар (по вкусу) • Желатин • Вода (для набухания) • Ванильный сахар — • Свежая клубника • Клубничное желе в порошке • Вода (для желе) — на 50-100 мл меньше, чем указано в инструкции на пачке (чтобы плотнее застыло

Огурцы (небольшие, плотные) • Соцветия укропа • Листья хрена • Черный и душистый перец • Чеснок • Вода • Сахар • Соль каменная • Уксус 9% • Кетчуп «Чили» (острый) • Горчица в зернах по желанию

Огірки (невеликі, ґрунтові) • Свіжий кріп (зелень разом із хвостиками та стеблами) • Часник • Вода: • Чорний перець горошком • Кам'яна сіль (не йодована)

моркови • Чеснок • Перец чёрный мелёный • Перец острый красный • Приправа для моркови по - корейски • Соль • Сахар • Уксус 9% • Растительное масло