Грудинку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле в течение 5 минут до легкого зарумянивания. Если грудинка жирная, то можно жарить без масла. Взбить йогурт с яйцами. Во взбитую массу просеять муку с разрыхлителем. Перемешать на средней скорости миксера.

Добавить в тесто обжаренную грудинку, тертый пармезан.Натереть твердый сыр на крупной терке и тоже добавить в тесто. Если нет пармезана, можно положить 100 г твердого сыра (лучше острых сортов). Кладем в тесто маслины и вяленые помидоры, нарезанные соломкой. Также нужно влить в тесто 4 ст. ложки масла из баночки с вялеными помидорами.

Добавляем соль и чёрный молотый перец. Все тщательно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Подробности как всегда в моем коротком видео: https://www.youtube.com/watch?v=Xu4HZSC91Ww