Пирог с ананасами

Name: Пирог с ананасами
Cuisine: України
Ingredients: 5 яиц; 1 стакан сахара; 10 ст.л сахара для крема; 1 стакан сметаны; 200 г сливочного масла; 1,5 стакана муки; 1 ч.л. соды; 1 ст.л. яблочного уксуса; 50 г толченых орешков; 50 г. Тертого шоколада

ElenkaTi @ElenkaTi

Одесса

А также с вишней, яблоками, сливами.... с чем душа пожелает))

Пирог с ананасами

ElenkaTi @ElenkaTi

Одесса

А также с вишней, яблоками, сливами.... с чем душа пожелает))

Збережено

Інгредієнти

5яиц
1 стакансахара
10 ст.лсахара для крема
1 стакансметаны
200 гсливочного масла
1,5 стаканамуки
1 ч.л.соды
1 ст.л.яблочного уксуса
50 гтолченых орешков
50 г.Тертого шоколада

Збережено

Кроки

1

Разделить белки и желтки. Желтки взбить с 1 стаканом сахара, добавить сметану и сливочное масло, взбить.
2

Добавить муку и 1 ч.л соды, погашеной в яблочном уксусе. Замесить тесто. Консистенция густой сметаны, тесто не крутое, мягкое, не растекается.
3

Выложить тесто в форму, в тесто выложить фрукты, немного их притопить в тесто. Отправить в духовку на 45 минут при 180 градусах
4

Взбить белковый крем. Взбить белки до пиков, добавить сахар из расчета 2 ст.л. сахара на 1 белок.
5

Достать пирог из духовки, дать отдохнуть минут 10-15, посыпать тертыми орешками, шоколадом. Выложить на пирог белковый крем и отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы крем немного подрумянился. Все! Готово!