Горчица домашняя

Name: Горчица домашняя
Cuisine: України
Ingredients: 100 г - сухой молотой горчицы;; 2 ст. ложки - сахара (с небольшой горкой);; 1 ч. ложка - соли (с горкой);; 4 ст. ложки - подсолнечного масла;; 2 ст. ложки - уксуса

Валентина Кожевникова @cook_10230779

Украина. г.Барвенково

Я уже довольно давно не покупаю магазинную горчицу. Делаю ее сама в домашних условиях. И скажу вам откровенно - домашняя горчица ни с какой магазинной не сравнится. Она просто бесподобна и получается ее сравнительно много!!!

Горчица домашняя

Валентина Кожевникова @cook_10230779

Украина. г.Барвенково

Збережено

Інгредієнти

100 г- сухой молотой горчицы;
2 ст. ложки- сахара (с небольшой горкой);
1 ч. ложка- соли (с горкой);
4 ст. ложки- подсолнечного масла;
2 ст. ложки- уксуса

Збережено

Кроки

1

100 г - сухой горчицы высыпать в литровую посуду (кружку, кастрюлю и т. д.), добавить 3/4 стакана (90 г) кипятка и хорошенько перемешать. Выровнять поверхность смеси, оставить ложку в посуде. Кипящую воду в количестве трёх стаканов (750 г) осторожно и не спеша влить в посуду, стараясь попасть на ложку, чтобы не взболтать смесь. Оставить на 12 часов, что бы ушла лишняя горечь.
2

Затем ВСЮ воду слить. А в смесь добавить подсолнечное масло, соль, сахар.
3

Миксером всё тщательно смешать до однородной массы в течении 2 - 3 минут. Затем добавить 2 ст ложки - уксуса (9%).
И снова все смешать. Горчица домашняя готова! Переложить готовую горчицу в баночки, закрыть крышками и оставить при комнатной температуре на сутки - двое для созревания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!