Маффины

Name: Маффины
Cuisine: України
Ingredients: 150 г маргарина; 4 яйца; 1 ст сахара; Пачка ванильного сахара; 150 г изюма; 1 ст сметаны (для теста) и пачка сметаны для украшения; 2-3 ст.л какао; 200 г кокосовой стружки (можно обойтись без неё); 1 ст муки

Аріадна Шевцова @cook_ariadna

Умань

Маффины

Аріадна Шевцова @cook_ariadna

Збережено

Інгредієнти

150 гмаргарина
4яйца
1 стсахара
Пачкаванильного сахара
150 гизюма
1 стсметаны (для теста) и пачка сметаны для украшения
2-3 ст.лкакао
200 гкокосовой стружки (можно обойтись без неё)
1 стмуки

Збережено

Кроки

1

Отделите желток от белка. Белок взбить до крутых пиков, добавьте сахар, продолжая взбивать, а затем желток.
2

Продолжая взбивать на мелкой скорости добавьте сметану и растопленный маргарин.
3

В эту смесь добавьте ванильный сахар, муку и хорошо все размешайте. Тесто должно получиться как жидкая сметана. В конце добавьте изюм.
4

Выпекайте в бумажных формочках, но чтобы они не расползались, я ставлю их ещё и в железные формочки для кексов. Если сразу залить в железные, они плохо отстают. Выпекайте при 200° минут 10. Можете проверить зубочисткой.
5

Сметану смешайте с 2-3ст.л сахара и 2-3ст.л какао. Отправьте на огонь постоянно помешивая доведите до кипения. Когда остынет, мокните маффины в эту смесь и сверху посыпьте кокосовой стружкой.