Варим рис до готовности.

Яблоки нарезаем мелкими кубиками. На сковороде растапливаем масло, сыпем 2 ст.л. сахара, перемешиваем. Когда растопиться сахар, добавляем яблоки, посыпаем корицей по вкусу и перемешиваем. Тушим до мягкости.

Банан режем маленькими кубиками, изюм заранее ошпариваем в кипятке.

Когда рис сварится, выкладываем на блюдо и добавляем наши карамелизированные яблоки, банан, изюм. Перемешиваем. Формируем желаемую форму. Или если вы делали в нескольких палочках.

Делаем карамель: немного воды (может 3-4 ст.л.), оставшийся сахар и корицу по вкусу. Сахар к воде по соотношению 1:1. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Желательно часто. Будет активно пениться и кипеть. Как только станет карамельного цвета (потемнеет), снимаем и поливаем ложкой произвольно по нашей кутье в пиалах (или где вы разложите).