Сделать опару: в тёплое молоко добавить дрожжи, 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, тщательно размешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Сливочное масло растопить.

В опару добавить остывшее сливочное масло, соль, яйца, ванилин, муку. Хорошо вымесить тесто, добавить изюм. Можно также добавить в тесто и мак, любимые орехи или цукаты.

Оставить тесто на расстойку на 1-1,5 часа. После вымесить, разделить тесто на 2 или 3 равные части. Раскатать руками жгуты, переплести в косичку, завернуть края, сделав кольцо.

Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.