Вяленое филе индейки😊
#календарь
Вяленое филе в домашних условиях получается очень вкусным и намного дешевле чем готовое в магазине. Филе делала по тому же рецепту что и "Вяленое куриное филе!" (рецепт у меня на страничке)
#филеиндейки #вяленоемясо #балык #вяленоефилеиндейки
Вяленое филе индейки😊
#календарь
Вяленое филе в домашних условиях получается очень вкусным и намного дешевле чем готовое в магазине. Филе делала по тому же рецепту что и "Вяленое куриное филе!" (рецепт у меня на страничке)
#филеиндейки #вяленоемясо #балык #вяленоефилеиндейки
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Всегда готовила вяленое куриное филе, решила попробовать приготовить филе индейки. У меня два филе, разрезаю каждое пополам. Так как солила филе индейки первый раз, добавила 3 ст.л соли с горкой и 1,5 ст.л сахара. Смешала соль, сахар. Обмакнула филе со всех сторон в соли, сахаре и положила в судок, порезала зубочек чеснока пластинами положила в судочек. Поставить судок в холодильник.
- 2
Через сутки достала судочек и перевернула филе, поставила назад в холодильник. Так как первый раз делала с индейки, солила почти 5 дней, может это много, но получилось хорошо. После того как филе просолилось. Приготовила смесь в которой буду обмакивать филе. Можете брать на ваш вкус специи. Я обычно беру зерна горчицы, крупно молотую смесь перцев, молотый кориандр, имбирь, куркума, паприка. Все смешиваю и в этом обмакиваю филе со всех сторон.
- 3
Филе замотать в марлю, ткань, завязать и подвесить в прохладное и проветриваемое место. Если хотите не сильно засушенное, вяленое то можно кушать через недельку, если хотите чуть посуше, подержите пару недель. Филе индейки готово! Вкусненькое! Приятного аппетита и хорошего настроения!
- 4
Более подробно написано в рецепте "Вяленое куриное филе!"
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі