Вяленое филе индейки😊

i.a. 🙃🍒☕🏃🇺🇦
i.a. 🙃🍒☕🏃🇺🇦 @i_13913109
Украина

#календарь
Вяленое филе в домашних условиях получается очень вкусным и намного дешевле чем готовое в магазине. Филе делала по тому же рецепту что и "Вяленое куриное филе!" (рецепт у меня на страничке)
#филеиндейки #вяленоемясо #балык #вяленоефилеиндейки

Вяленое филе индейки😊

30 кулінарів планують це приготувати

#календарь
Вяленое филе в домашних условиях получается очень вкусным и намного дешевле чем готовое в магазине. Филе делала по тому же рецепту что и "Вяленое куриное филе!" (рецепт у меня на страничке)
#филеиндейки #вяленоемясо #балык #вяленоефилеиндейки

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. филе индейки
  2. соль, сахар
  3. смесь перцев, семена горчицы
  4. молотый кориандр, куркума, молотый имбирь
  5. чеснок

Інструкція з приготування

  1. 1

    Всегда готовила вяленое куриное филе, решила попробовать приготовить филе индейки. У меня два филе, разрезаю каждое пополам. Так как солила филе индейки первый раз, добавила 3 ст.л соли с горкой и 1,5 ст.л сахара. Смешала соль, сахар. Обмакнула филе со всех сторон в соли, сахаре и положила в судок, порезала зубочек чеснока пластинами положила в судочек. Поставить судок в холодильник.

  2. 2

    Через сутки достала судочек и перевернула филе, поставила назад в холодильник. Так как первый раз делала с индейки, солила почти 5 дней, может это много, но получилось хорошо. После того как филе просолилось. Приготовила смесь в которой буду обмакивать филе. Можете брать на ваш вкус специи. Я обычно беру зерна горчицы, крупно молотую смесь перцев, молотый кориандр, имбирь, куркума, паприка. Все смешиваю и в этом обмакиваю филе со всех сторон.

  3. 3

    Филе замотать в марлю, ткань, завязать и подвесить в прохладное и проветриваемое место. Если хотите не сильно засушенное, вяленое то можно кушать через недельку, если хотите чуть посуше, подержите пару недель. Филе индейки готово! Вкусненькое! Приятного аппетита и хорошего настроения!

  4. 4

    Более подробно написано в рецепте "Вяленое куриное филе!"

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
i.a. 🙃🍒☕🏃🇺🇦
Украина
Доброе время суток!🇺🇦🌻🍒 Люблю готовить с детства (можно сказать, когда готовлю отдыхаю и получаю удовольствие). Опыта в написании рецептов у меня меня нет, да и многое готовлю, как говорила моя прабабушка 😊 "на глаз" но буду рада если мои рецепты будут вам по душе и по вкусу!Хорошего дня🌻 и приятного аппетита! 😀🍒Рецепты буду писать на русском и украинском!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти