Филе куриной грудки разрезать на две части (по толщине), отбить, слегка посолить, поперчить. Приготовить смесь: майонез+яйцо, хорошо взбить и залить этой смесью подготовленные отбивные. Пусть постоит часа 3, я ставлю на ночь в холодильник. Обжарить на раст.+слив. масле. Очень сочно, нежно и вкусно!