Рыбные котлеты

Name: Рыбные котлеты
Cuisine: України
Ingredients: Можно использовать судак или щуку; 4 шт., Лук репчатый; 3 зубчика чеснок -; -300 г Сало свежее или соленое; 3 ст ложки Масло подсолнечное -; 2 шт Яйца -; 5-6 ст.ложек Крупа манная -; 1 ст.ложка Сахар -; лист Соль, перец черный молотый - по вкусу, лавровый; 1/2 шт Свекла -; 1,5 кг Рыба хек или минтай (свеже-мороженная)-

Ольга Колдаева @cook_14555047

Хэштег#пост. Очень вкусные котлетки. Сейчас во время поста можно приготовить.

Рыбные котлеты

Ольга Колдаева @cook_14555047

Хэштег#пост. Очень вкусные котлетки. Сейчас во время поста можно приготовить.

Збережено

Інгредієнти

Можно использовать судак или щуку
4 шт., Лук репчатый
3 зубчикачеснок -
-300 гСало свежее или соленое
3 ст ложкиМасло подсолнечное -
2 штЯйца -
5-6 ст.ложекКрупа манная -
1 ст.ложкаСахар -
листСоль, перец черный молотый - по вкусу, лавровый
1/2 штСвекла -
1,5 кгРыба хек или минтай (свеже-мороженная)-

Збережено

Кроки

1

Рыбу очистить от шкуры и костей. Мякоть рыбы, 2 луковицы с чесноком и сало перемолоть на мясорубке.
2

1 луковицу спассеровать на подсолнечном масле и добавить в фарш. Также в фарш добавить 2 сырых яйца, всыпать манку, сахар, соль перец и влить 2 ст.ложки подсолнечного масла.
3

Из полученного фарша сформировать котлетки, жарить на подсолнечном масле. Чтобы фарш не был жидким, можно добавить больше манки.
4

На дно кастрюльки или казанка положить сырую свеклу порезанную кружками. Котлетки сложить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть и добавить лавровый лист.
5

Пока котлетки варятся сделать подливку. Лук спассеровать, добавить томат-пасту, посахарить и присолить. Кода подливка будет готова, залить ею котлеты. Попробовать на соль и сахар.