Капусту шинкуем, слегка солим и ненадолго забываем про нее чтобы она дала сок.

Редьку натираем на мелкой терке.

Вспоминаем про нашу капусту, мнем ее руками до мягкости и появления сока.

Смешиваем капусту и редьку

Добавляем сухарики и кукурузу. Сухарики у меня были просто соленые, но я думаю не плохо будут сочетаться сухарики например с чесноком или хреном.

Заправляем салат растительным маслом и перемешиваем. Даем салату настояться до мягкости сухариков. В заправку я добавляла пару капель соевого соуса, но это как говорится "на любителя". Также салат можно заправить майонезом, но т.к. я готовила его в пост у меня получился вот такой вариант.

Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, я же подавала его как гарнир к жареной рыбке. Приятного аппетита!