Отделить белки от желтков. В белки добавить щепотку соли, взбить до мягких пиков. Добавить половину сахара, взбить до твердых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
В желтки добавить половину белком. Аккуратно смешать лопаткой. Добавить половину муки, смешать. Добавить снова половину белка, смешать. Снова добавить половину муки+ванилин. Смешать. И наконец, остальные белки, смешать, мука и смешать.

Тесто отсадить на противень покрытый пергаментом. Посыпать сахарной пудрой. Выпекать при 180 градусах 10-12 минут.
Для тирамису не использовала пока что. Пеку для маленькой дочки. Она его очень любит.
————————————————————
Отсаживайте не сильно близко, чтоб не слиплось.