Блинчики на кокосовом молоке с рикоттой и изюмом ПП

Name: Блинчики на кокосовом молоке с рикоттой и изюмом ПП
Cuisine: України
Ingredients: 120 гр Рикотта; 1 шт Яйцо; 130 мл Кокосовое молоко; 50 гр Мука рисово-кукурузная/овсяная; щепотка Морская соль; 1,5 ч.л Кокосовое масло; 20 гр Изюм; 1 ст.л Сметана

Инесса Inessa ✈ @inessa

Блинчики на кокосовом молоке с рикоттой и изюмом ПП

Инесса Inessa ✈ @inessa

Збережено

Інгредієнти

120 грРикотта
1 штЯйцо
130 млКокосовое молоко
50 грМука рисово-кукурузная/овсяная
щепоткаМорская соль
1,5 ч.лКокосовое масло
20 грИзюм
1 ст.лСметана

Збережено

Кроки

1

Взбить яйцо с кокосовым молоком(тёплым). Добавить соль, муку - взбить венчиком, чтобы не было комочков. Дать настояться тесту 10 мин.
2

Растопить кокосовое масло - 1ч.л., добавить в тесто. Тесто перемешивать перед выпечкой блинчика - мука немного оседает.
3

Добавить «щепотку» Вашей любви:) и выпекать на антипригарной сковороде с использованием масла или без.
4

Рикотту или творог смешать с предварительно замоченным изюмом. Я ещё добавила кокосовой стружки:) Равномерно распределить в готовый блинчик. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!