Вергуны: рецепт на кефире и сметане
Секрет в том, что вергуны на кефире с добавлением сметаны значительно нежнее, чем просто на простокваше или молоке. А потому, если ты хочешь получить пышные вергуны, не пожалей сметанки.
Вергуны: рецепт на кефире и сметане
Секрет в том, что вергуны на кефире с добавлением сметаны значительно нежнее, чем просто на простокваше или молоке. А потому, если ты хочешь получить пышные вергуны, не пожалей сметанки.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Яйцо разотри с сахаром. Добавь кефир и сметану и хорошенько перемешай.
- 2
Смешай просеянную муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром и соедини с жидкой массой.
- 3
Замеси тесто на вергуны и оставь отдохнуть на 20 минут.
- 4
Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 0,7 см. Порежь тесто на прямоугольники или ромбики размером приблизительно 8х4 см.
- 5
Посередине каждого кусочка сделай надрез, выверни через него половинку теста и сформируй вергуны.
- 6
В кастрюльку влей растительное масло и хорошенько нагрей. Опускай по 1-2 вергуна в раскаленное масло и обжаривай с обеих сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты.
- 7
Готовые вергуны выложи на салфетку, чтобы убрать излишки жира, и посыпь сахарной пудрой.
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі