Кулич без дрожжей на кефире

Name: Кулич без дрожжей на кефире
Yield: 1 кулич
Cuisine: України
Ingredients: 350 г муки; 300 г кефира; 100 г сливочного масла; 200 г сахара; 1 ч.л. соды; 150 г изюма; 1 лимон; ванильный сахар

Маргарита @margo_yakim

Барановичи

Если вы не любите работать с дрожжевым тестом и хотите приготовить домашний кулич на Пасху, то этот рецепт вам подходит. Кулич получается влажным и вкусным.

Кулич без дрожжей на кефире

Маргарита @margo_yakim

Збережено

Інгредієнти

1 кулич

350 гмуки
300 гкефира
100 гсливочного масла
200 гсахара
1 ч.л.соды
150 гизюма
1лимон
ванильный сахар

Збережено

Кроки

1

Изюм промыть, просушить и смешать с 1 ст.л. муки.
2

Муку просеять. Натереть на мелкой тёрке цедру лимона. Кефир смешать с содой и оставить на пару минут.
3

Масло растопить. Добавить сахар, ванильный сахар и цедру. Перемешать миксером.
4

Добавить кефир, перемешать миксером. Затем добавить муку, перемешать. В конце всыпать изюм и вмешать в тесто.
5

Форму смазать маслом. Форму наполнять на 2/3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой (если выходит чистая, то кулич готов). Из этого количества ингредиентов выходит 1 кулич.
6

Кулич покрыла лимонной глазурью. Украсила кондитерской посыпкой и мармеладом.