Курицу (у меня окорочка) порезать если нужно, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем или смесью перцев.
Хорошо нагреть растительное масло. В сковороду выложить аккуратно курочку. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, после накрыть крышкой и готовить до готовности на маленьком огне. Приятного аппетита и хорошего настроения! 🍗