Куриные котлеты по-французски

Name: Куриные котлеты по-французски
Yield: 4 порции
Cuisine: України
Ingredients: 500 г филе курицы; 2-3 яйца; 2 ст. л. сметаны; 1-2 ст. л. муки или крахмала; 1-2 зубчика чеснока (по желанию); 1/2 пучка (≈30 г) зеленого лука; по вкусу - соль, перец чёрный молотый; масло растительное - для жарки

Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃‍♂️ @cook_11196665

Нежные котлеты из куриного филе на обед или ужин. Это так просто! Это так быстро! И это так вкусно!
Быстро и из доступных продуктов, их может приготовить даже начинающая хозяйка.
Котлеты по-французски могут стать украшением любого стола - и в будни, и в праздники, покорив своим фантастическим вкусом и гостей, и домочадцев.

Куриные котлеты по-французски

Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃‍♂️ @cook_11196665

Збережено

Інгредієнти

20-30 минут

4 порции

500 гфиле курицы
2-3яйца
2 ст. л.сметаны
1-2 ст. л.муки или крахмала
1-2 зубчикачеснока (по желанию)
1/2 пучка(≈30 г) зеленого лука
по вкусу- соль, перец чёрный молотый
масло растительное - для жарки

Збережено

Кроки

20-30 минут

1

Подготовить основные ингредиенты.
2

Подготовленное куриное филе нарезать как можно мельче, чтобы было похоже на фарш.
3

Мелко порубить зеленый лук.
4

Филе посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. Затем выдавить через пресс чеснок, добавить сметану, измельченный лук и муку. Полученную массу тщательно перемешать (она должна быть достаточно жидкой).
Если время позволяет, желательно подержать приготовленный фарш в холодильнике 20-30 минут, если нет - можно жарить сразу.
5

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать котлетную массу столовой ложкой, придавая форму котлет. Жарить на среднем огне до румяной корочки, перевернуть. Вторую сторону котлет жарить, накрыв крышкой (непринципиально).
6

Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
7

Лучше подавать котлеты в горячем виде.
Они хорошо сочетаются с картофелем и рисом.
При подаче можно украсить зеленью и овощной нарезкой.
8

Приятного аппетита!