Булгур сварить,промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг чтобы стекла вода.

Мелко нарубить зелень петрушки,лука.Свежие огурцы 🥒 очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.Все соединить с остывшим булгуром,посолить,добавить сумах,мяту и хорошенечко все перемешать заправив соком лимона и оливковым маслом.

Убираем шкурку и семена у томатов.Нарезаем кубиком,выдавливаем долька чеснока и посыпаем чёрным кунжутом.Перемешиваем.Сбрызгиваем соком лимона.

Выкладываем салат слоями с помощью кондитерского кольца.Завершаем салат несколькими кусочками отварного филе (можно и без него).Украшаем по собственному желанию !