Мясо нарезать крупными кусками и обжарить на растительном масле до румяной корочки, посыпав в процессе жарки специей для мяса. Выложить в кастрюлю или казан.

На том же масле обжарить лук (соломкой), добавив совсем немножко муки (1/3-1/2 ст.ложки) для равномерной обжарки лука. Добавить к мясу.

Залить мясо горячей водой, чтоб вода покрыла мясо. Когда закипит- добавить лавровый лист, перец и посолить по вкусу.

Тушить под крышкой до готовности мяса и чтобы вода упарилась на 1/3-1/4 объёма (если мясо ещё не готово, а вода упарилась- добавить ещё воды).

Картофель, как обычно, очистить, нарезать крупными кубиками, отварить до готовности, слить воду, добавить сливочное масло и укроп, посолить, перемешать.

Приятного аппетита!