Персики!!! Как же это красиво😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Я их обожаю! И очень люблю все охи-вздохи тех, кто их видит😊😊😊. Я не встречала людей, кого бы оставили равнодушными вид этих пирожных. Когда-то.... очень много лет назад.... если быть точной, то 30 лет назад)))))) мы втроем с мамочкой и моей сестричкой сделали около полу тысячи персиков на свадьбу 🤣🤣🤣. Сколько мы потом выпили минералки и слопали селедки🤣🤣🤣🤣!!!Эта сладость достойна царского стола!!!

В миске хорошо размешать яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и растопленое сливочное масло или маргарин. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в миску, вымешиваем эластичное тесто, очень приятное на ощупь.

Делим тесто на 24 одинаковых кусочка, из каждого формируем шарик, приплюскиваем с одной стороны и выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов. Из еще горячих заготовок вырезаем серединки.

Эти серединки измельчаем и смешиваем с вареной сгущенкой. В каждую половинку наших будущих персиков накладываем начинку, один орешек и склеиваем попарно.Раньше всегда все окрашивали их сиропом из соков свеклы и моркови. Сейчас часто, когда нет возможности или желания возиться с овощами, я использую по пару капель пищевого красителя.