солодкого перцю (темно червоного кольору), гострого перцю чилі (червоного кольору), часнику, - 4 пакетика по 20 г меленого коріандру (насіння кінзи), - 7 пакетиків по 20 г хмелі-сунелі, насіння кропу - змолоти на кавомолці, баночка кам'яної солі (не йодованої)
Помідори стиглі, м’ясисті, Кабачки без шкіри та насіння, Перець болгарський солодкий, Зелень (петрушка, кріп, базилік) , Часник очищений , Сіль , Цукор-пісок , Томат-паста (для кольору), можна не додавати, Перець гострий (за смаком) можно замінити меленим, Чорний перець мелений