Капуста свіжа , Капуста квашена , Свинина, Грудинка свиняча копчена (або будь-які інші копченості) -, Цибуля ріпчаста (середнього розміру) , Чорнослив без кісточок , Томатна паста, Солодкий перець , Вино червоне сухе або напівсухе (можна замінити бульйоном або водою) -, Лавровий лист , Сіль, перець чорний мелений , Олія для смаження