Сметана (15–20%) — 280 мл Рослинна олія — 60 мл Яйця — 3 шт. Цукор — 270 г Борошно — 240 г Какао — 70 г Сода — 1,5 ч. л. Лимонний сік — 3 ч. л. Сіль — 0,5 ч. л. Ванільний цукор — 10 г Молоко — 50 мл, Лимони 4 шт. (200 мл соку + цедра) Цукор — 160 г Масло вершкове (82%) — 80 г Кукурудзяний крохмаль — 2 або 2,5 ч. л. з гіркою (можна замінити картопляним), маскарпоне 120 г цукрової пудри. 200 мл вершків 33% (можна покласти на декілька хвилин в морозилку перед збиттям) Інгредієнти мають бути холодні!
борошна (регулювати для отримання потрібної консистенції тіста), середніх яйця, цукру, вершкового масла (я брала 72%), листків м'яти (кількість обирайте за вашим бажанням), невеликий лимон (і цедра і сік), розпушувача, солі, цукрової пудри
