перепілки, води, почищені цілі цибулини середнього розміру, морква середнього розміру (почищена та розрізана на 4-6 частин), корінь петрушки (почищений та розрізаний на дві частини), частину селери (почищену та нарізану брусками), сіль , макарони або лапша