Цільнозернового борошна, яйця (70 г білків; 40 г жовтки), стевії (або 50 еритриту), або трішки більше цукру, розпушувач, солі, Ванілін, маскарпоне, вершків (33%), еритрита(стевії) або 80-100 г цукру, Ванілін, жовток, міцної кави з цукром або стевією (для проспитки)