Наталя-Наталі

- Помідорів (на м'ясорубку) • - Баклажан (кубиком або напівкільцями, кільцями) • - солодкого перцю (соломкою) • - Цибулі (напівкільцями) • - Моркви (на терку) • Часнику (пластинами) • - гіркої пернчини (на м'ясорубку) • - Олії • - Оцту • - солі • - Цукру • - Чорного меленого перцю

- помідор (через м'ясорубку) • - кабачків (кубиком) • - цибулі (як на засмажку) • - моркви (на крупну терку) • - солодкого перцю (соломкою) • - квасолі (попередньо замочити на дві години) • - гіркого перцю (на м'ясорубку) • - олії (для обсмаження) • - цукру • - солі • - оцту

слив • часнику • гіркого перцю (я брала один) • петрушки • базиліку • цукру • солі • меленого карі • чорного меленого перцю

огірків • цибулі • часнику • води • насіння гірчиці (або готова Французька гірчиця) • цукру • солі • гор. духмяного перцю • перець чорний горошком • куркуми • 9% оцту