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Muffin de Beterraba
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Foto de Muffin de Beterraba

Muffin de Beterraba

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima

#aventalglobal24
#GlobalApron2024
Ingrediente: beterraba

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Ingrediente: beterraba

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Muffin de Beterraba

Fabiane Lima
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Ingredientes

40 minutos
13 unidades
  • 1beterraba com casca, lavada e cortada em cubos
  • 1e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 200 mlágua
  • 2ovos
  • 1 colher de cháfermento de bolo
  • 3 colheres de sopaóleo de coco
  • 2 colheres de sopaadoçante culinário (usei stevia)
  • 2scoop whey sem sabor
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Passos

40 minutos
  1. 1

    Em uma tigela misture os ingredientes secos e reserve.

    Foto do passo 1 de Muffin de Beterraba
  2. 2

    No liquidificador bata os demais ingredientes.

    Foto do passo 2 de Muffin de Beterraba
    Foto do passo 2 de Muffin de Beterraba
  3. 3

    Misture os dois e coloque em formas de silicone.

    Foto do passo 3 de Muffin de Beterraba
    Foto do passo 3 de Muffin de Beterraba
    Foto do passo 3 de Muffin de Beterraba
  4. 4

    Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 200°C, depois asse por 10 minutos a 2000°C.

    P.S. se quiser pode assar no forno por 30 minutos a 180°C.

    Foto do passo 4 de Muffin de Beterraba
    Foto do passo 4 de Muffin de Beterraba
    Foto do passo 4 de Muffin de Beterraba
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Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
em 13 de março de 2024, 18:33
Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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