એક કડાઈ માં ઘી ને ગરમ કરો
તેમાં જાડો ઘઉં નો લોટ ઉમેરી ને ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.

હવે તેમાં ગોળ ને એલચી ઉમેરી ને ભેળવી લો. અને ગોળ ઓગડે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

હવે ગેસ પર થી ઉતારી લો અને ઘી ચોપડેલી થાળી માં આ મિશ્રણ ને ઠારવા પાથરો. ઉપર નાની વાડકી થઈ હળવે હાથે દબાવી ને એકસમાન પાથરો. અને તલ ભભરાવો.

થોડું ગરમ હોય ત્યારે કાપા પાડી લો. ઠંડુ થાય બાદ કાઢી લો.