Nagasari Lembut-Wangi

Name: Nagasari Lembut-Wangi
Yield: 6-10 bgks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 3 sdm tepung tapioka/kanji; 4 sdm gula pasir (bila suka lbh manis, boleh ditambah lagi gul; sejumput Garam; 500 ml santan; Pisang Raja/Kepok; Nangka, potong dadu (bila suka); secukupnya Daun pisang; Minyak goreng sdkit, unt mngoles daun pisang

Ririn Wuriani @cook_7209121

Cimahi - Jawa Barat

Ada sedikit perubahan. Dlm video, menggunakan 1.000 ml santan, smntara saya mnggunakan 500 ml santan. Beliau tanpa Nangka, smntara saya tambahkan sdkit potongan Nangka.

Source:
ni'matul rosidah youtube

Ada sedikit perubahan. Dlm video, menggunakan 1.000 ml santan, smntara saya mnggunakan 500 ml santan. Beliau tanpa Nangka, smntara saya tambahkan sdkit potongan Nangka.

Source:
ni'matul rosidah youtube

Lebih banyak

Nagasari Lembut-Wangi

Ririn Wuriani @cook_7209121

Cimahi - Jawa Barat

Ada sedikit perubahan. Dlm video, menggunakan 1.000 ml santan, smntara saya mnggunakan 500 ml santan. Beliau tanpa Nangka, smntara saya tambahkan sdkit potongan Nangka.

Source:
ni'matul rosidah youtube

Ada sedikit perubahan. Dlm video, menggunakan 1.000 ml santan, smntara saya mnggunakan 500 ml santan. Beliau tanpa Nangka, smntara saya tambahkan sdkit potongan Nangka.

Source:
ni'matul rosidah youtube

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 mins

6-10 bgks

100 grtepung beras
3 sdmtepung tapioka/kanji
4 sdmgula pasir (bila suka lbh manis, boleh ditambah lagi gul
sejumputGaram
500 mlsantan
Pisang Raja/Kepok
Nangka, potong dadu (bila suka)
secukupnyaDaun pisang
Minyak goreng sdkit, unt mngoles daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 mins

1

Dalam panci, campur rata tepung beras, tepung tapioka/kanji,gula pasir, garam. Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata.
2

Masak di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus perlahan-lahan. Jgn ditinggal krn proses ini hnya sbntr. Masak sekedarnya, yang penting, sekedar adonan sudah mengental, sudah cukup, tidak perlu hingga matang banget. Toh nanti kan ada proses selanjutnya: pengukusan hingga matang.
3

Potong Pisang dan Nangka (bila suka) sesuai selera besar-kecil yg diinginkan.
4

Siapkan potongan daun pisang sesuai ukuran yg diinginkan + olesi permukaannya dg sdkit minyak goreng, agar adonan tdk lengket.
5

Ambil sdkit, 4-5cm, potongan lidah daun pisang (unt 'alat' meratakan adonan) + olesi dg minyak goreng.
6

Ambil 1 sm adonan + ratakan dg lidah daun pisang. Sebaiknya, adonan tdk trllu bnyak, spy saat kita mnggigit, terasa legit Pisang + tdk dominan tepung.
7

Letakkan 1 potong pisang.
8

Dan tambahkan bbrp potong kecil Nangka (bila suka).
9

Bentuk adonan dg bantuan lidah daun pisang, spy memudahkan unt membungkus/menutup/melipatnya.
10

Ssdh air kukusan mndidih (silakan dikira" sbrp bnyak air kukusan yg diperlukan. Sesuaikan dg besar-kecilnya kukusan + sbrp bnyak Nagasari yg dikukus), Nagasari dimasukkan + siap dikukus.
11

Ssdh lbh kurang 15 menit (trgantung brp bnyak Nagasari yg dbuat. Bila bnyak, tntu perlu wkt pngukusan yg lbh lama lg), Nagasari matang + siap unt diangkat dari kukusan.
12

Angin"kan, spy Nagasari cepat mndingin + siap unt dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ririn Wuriani bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ririn Wuriani @cook_7209121

pada 03 Agustus 2019 07.07

Cimahi - Jawa Barat

Paling suka ada di dapur, disela-sela waktu senggangnya mengurus keluarga di Cimahi/Bandung. 😇. Selalu penasaran dan selalu ingin mencoba aneka macam resep masakan dari beragam sumber. Memasak merupakan aktifiti yang sangat menghibur, menyenangkan, sekaligus melelahkan..😥

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Nangka Gula Pisang Raja Tepung Beras Pisang Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya