એક કડાય માં તેલ,ધી લઈ તેમાં ખડા મસાલાં,રાય,જીરૂ,સૂકું લાલ મરચું,ચણા,અડદની દાળ ઉમેરી સાંતળો.પછી તેમાં હીંગ,લસણ,કાંદા ઉમેરી સાંતળો.પછી તેમાં કાપેલા શાક ઉમેરો.

હવે તેમા લાલ મરચું,સાંભાર મસાલો,આમચુર,લીલા મરચાં ઉમેરી ઢાંકી ને ૫ મીનીટ ચડવા દેવું.હવે તેમા પલાળેલા બાસમતી ચોખા અને ગરમ પાણી ઉમેરવુ.હવે મીઠું ઉમેરી ઢાંકી ને ૧૦ મીનીટ મોટા ગેસ પર ચડવા દેવું.ચોખા ચડે એટલે ગેસ બંધ કરી ૫-૭ મીનીટ ઢાંકી ને રહેવા દેવું.