Teljes kiőrlésű lángos
Lángosmániám van. Muszáj voltam megtalálni a módját, hogy ehessek inzulinrezisztensként is ebből a finomságból!
Hivatalosan fehérlisztes a recept, én ezt átdolgoztam teljes kiőrlésűvé.
Már csináltam így is, ahogy leírtam, de most csak tönkölylisztem volt itthon, de amint látszik, azzal is működik. :)
Kicsit tömörebb lesz a végeredmény, mint a sima változatnál, de finom, ropogós és puha is egyben! :)
Teljes kiőrlésű lángos
Lángosmániám van. Muszáj voltam megtalálni a módját, hogy ehessek inzulinrezisztensként is ebből a finomságból!
Hivatalosan fehérlisztes a recept, én ezt átdolgoztam teljes kiőrlésűvé.
Már csináltam így is, ahogy leírtam, de most csak tönkölylisztem volt itthon, de amint látszik, azzal is működik. :)
Kicsit tömörebb lesz a végeredmény, mint a sima változatnál, de finom, ropogós és puha is egyben! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A liszteket egy tálba szitáljuk és elkeverjük az élesztőporral és a sóval.
- 2
A vízzel az egészet egy sima tésztává keverjük. Végül belegyúrjuk az olívaolajat is. Konyharuhával, vagy ha van a tálnak teteje, azzal letakarjuk és meleg helyen kb. 20-30 percig kelni hagyjuk.
- 3
Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat, majd a megkelt tésztából enyhén olajos kézzel maréknyi darabokat tépkedünk. Lapostányér-méretűre húzzuk szét és óvatosan engedjük rá a forró olajra.
- 4
Kb. egy perc múlva megfordíthatjuk és a másik felét is aranybarnára sütjük. Az olajból kivéve szalvétára téve leitatjuk róla a felesleges olajat.
- 5
Tálaláskor én fokhagymakrémmel elkevert tejfölt kentem rá és bőven megszórtam reszelt sajttal.
- 6
Ha nem azonnal fogyasztjuk el a kikevert tésztát, 1 ek olajjal kikent légmentesen zárható műanyagban hűtőbe téve napokig eláll.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek