Teljes kiőrlésű lángos
Lángosmániám van. Muszáj voltam megtalálni a módját, hogy ehessek inzulinrezisztensként is ebből a finomságból!
Hivatalosan fehérlisztes a recept, én ezt átdolgoztam teljes kiőrlésűvé.
Már csináltam így is, ahogy leírtam, de most csak tönkölylisztem volt itthon, de amint látszik, azzal is működik. :)
Kicsit tömörebb lesz a végeredmény, mint a sima változatnál, de finom, ropogós és puha is egyben! :)
Teljes kiőrlésű lángos
Lángosmániám van. Muszáj voltam megtalálni a módját, hogy ehessek inzulinrezisztensként is ebből a finomságból!
Hivatalosan fehérlisztes a recept, én ezt átdolgoztam teljes kiőrlésűvé.
Már csináltam így is, ahogy leírtam, de most csak tönkölylisztem volt itthon, de amint látszik, azzal is működik. :)
Kicsit tömörebb lesz a végeredmény, mint a sima változatnál, de finom, ropogós és puha is egyben! :)
Elkészítés
- 1
A liszteket egy tálba szitáljuk és elkeverjük az élesztőporral és a sóval.
- 2
A vízzel az egészet egy sima tésztává keverjük. Végül belegyúrjuk az olívaolajat is. Konyharuhával, vagy ha van a tálnak teteje, azzal letakarjuk és meleg helyen kb. 20-30 percig kelni hagyjuk.
- 3
Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat, majd a megkelt tésztából enyhén olajos kézzel maréknyi darabokat tépkedünk. Lapostányér-méretűre húzzuk szét és óvatosan engedjük rá a forró olajra.
- 4
Kb. egy perc múlva megfordíthatjuk és a másik felét is aranybarnára sütjük. Az olajból kivéve szalvétára téve leitatjuk róla a felesleges olajat.
- 5
Tálaláskor én fokhagymakrémmel elkevert tejfölt kentem rá és bőven megszórtam reszelt sajttal.
- 6
Ha nem azonnal fogyasztjuk el a kikevert tésztát, 1 ek olajjal kikent légmentesen zárható műanyagban hűtőbe téve napokig eláll.
Hasonló receptek
-
Teljes kiőrlésű kenyér Teljes kiőrlésű kenyér
Mindig alakítgatok rajta, kísérletezem vele, de az alaprecept évek óta ez, amikor kenyérsütésre vetemedem. Most egy sima, teljes kiőrlésű készült, mindenféle flancolás és magvak nélkül. Működik fehér verzióban is, csak nehezebb abbahagyni. 😋
-
Házi pizza teljes kiőrlésű lisztből Házi pizza teljes kiőrlésű lisztből
Ez a recept egy jóbarátom receptje - engedélyével osztom meg most a nagyérdeművel. :) Kicsit átdolgoztam, de így is tökéletes recept.Nagyon finom, ropogós tésztája van, érdemes kipróbálni!
-
Teljes kiőrlésű tönkölyzsemle Teljes kiőrlésű tönkölyzsemle
Inzulinrezisztencia diétába beilleszthető, 22 g ch van 1 darabban.
-
Pillekönnyű lángos Pillekönnyű lángos
A lángosnak nem éppen ez az állandó jelzője, de nagy örömömre sikerült sokkal könnyedebbet készítenem, mint az általam eddig kipróbáltak. Imádom, de eddig csak egy fért belém, ebből viszont a duplája.
-
Teljes kiőrlésű kenyér Teljes kiőrlésű kenyér
Mivel a teljes kiőrlésű lisztek a teljes gabonaszemet tartalmazzák, ezért rost, vitamin és ásványi anyag tartalma magasabb, mint a finomliszté, amihez csak a magbelsőt használják fel.Ez a recept 60-40%-os arányban tartalmazza a liszteket.
-
Teljes kiőrlésű kifli Teljes kiőrlésű kifli
#tejmentes (majdnem) teljes kiőrlésű kifli készült nálunk (egy kevés finomliszt is került a tésztába, ezért nem teljesen teljes kiőrlésű). A végeredmény isteni finom kifli, ami tökéletes akár szendvicsalapnak is.
-
1523. Pirított hagymás fokhagymás szárított metélőhagymás teljes kiőrlésű kenyérkém! 1523. Pirított hagymás fokhagymás szárított metélőhagymás teljes kiőrlésű kenyérkém!
Én mindig magamnak készítem a kenyeret zsemlét.A családom nem szereti mert nekik ez túl tömény és sűrű.Én nagyon szeretem általában teljeskiőrlésű búzalisztből készítem van amikor 10 dkg sima lisztet is teszek bele .
-
Teljes kiőrlésű sonkás pizza Teljes kiőrlésű sonkás pizza
Ez volt az első pizza, amit valaha is elkészítettem. Nagyon féltem, hogy mi lesz belőle. A tésztája elég fura állagú lett az összes hozzávaló hozzáadása után, nem is bíztam benne, hogy meg fog kelni, féltem, hogy egy gumi állagú tésztát fogok kapni. Hatalmas pozitív csalódás volt, mivel egy nagyon finom tészta lett a végeredmény.Én úgy csináltam, hogy a megkelt tészta egyik felét megsütöttem, a másik felét pedig fagyasztóba tettem, hogy 2-3 nap múlva megint megcsináljam.
-
Teljes kiőrlésű sós kifli 🥐 Teljes kiőrlésű sós kifli 🥐
Ezt a kiflit készítettem már sima fehérlisztből is, de most úgy gondoltam ezt is átvariálom egy picit. Teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet és finom lisztet használtam 70-30% arányban.Reggelire egy finom szendvicskrémmel vagy vajjal tökéletes választás lehet.Próbáljátok ki ti is.
-
Teljes kiőrlésű kelt tészta/Teljes kiőrlésű pizzatészta Teljes kiőrlésű kelt tészta/Teljes kiőrlésű pizzatészta
A kelt tészta valamivel egészségesebb formában, csak teljes kiőrlésű liszttel készítve.Gyors, nagyon egyszerű, és isteni finom.Én általában pizzát készítek belőle, de előfordult már, hogy a kimaradó tésztából kakaós csiga lett.
-
Teljes kiőrlésű tönkölybúzás kenyér Teljes kiőrlésű tönkölybúzás kenyér
A kenyérnek 12 - 18 óra kelesztési idő szükséges. Délután kevertem össze másnap reggel 7 - 8 óra körül csináltam a továbbiakat. A munka kevés vele a pihentetési idő hosszú. Készíthetjük csupán fehér lisztből is akkor 6 dl víz elegendő.
-
Teljes kiőrlésű nokedli Teljes kiőrlésű nokedli
Története különösebben nincs, csak átvariáltam egy alap receptet IR diétának megfelelően. :) Most csirkepaprikás készült hozzá nálunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek