ओटस और सुजी को भुन कर मिक्सी में महीन पीस लेंगे

एक बाउल में चावल का आटा ओटस का आटा और पीसी सुजी को मिला लेगे

एक कढाई में तेल गरम करेंगे उसमें उबले आलू को भुन लेंगे

अब इसमें कटी हुई सारी सब्जियां और मसाले डाल कर अच्छी तरह से मिला लेगे

एक बोतल में छेद करेंगे उसमें घोल को भर लेंगे ।

नान सटीक तवा को गरम करेंगे थोड़ा सा तेल डाल कर नेट की तरह डोसा बना लेंगे और दोनों साइड से सेक लेंगे

अब इसमें तैयार मसाला को मध्य में फैला देंगे और रोल कर लेंगे

इसे हम सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसेगे

एक भाग में केसरिया रंग डाल कर धोल तैयार कर लेंगे और दुसरे भाग में हरा रंग डाल कर धोल तैयार कर लेंगे