દૂધીની છાલ કાઢીને દૂધીને ખમણી લેવી પછી ગેસ ઉપર કુકર મૂકી તેમાં ઘી ઘી નાખી ગરમ કરવું ઘી ગરમ થઇ ગયા પછી તેમાં ખમણેલી દુધી નાખવી સારી રીતે મિક્સ કરવું

પછી તેમાં સાકર દૂધ નાખી કુકર ને ત્રણ સીટી પડે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો કૂકર ઠંડું થાય પછી તેમાં મનગમતું ડ્રાયફ્રુટ ઈલાયચી પાવડર નાખી ફરી ગેસ ઉપર બે મિનિટ થવા દેવું રેડી છે દુધીનો હલવો