બ્રેડને મિક્સરમાં પીસી લેવું હવે તેમાં જરૂર મુજબ દૂધ મિલ્ક પાવડર અને મલાઈ નાખી ઢીલો લોટ બાંધવો. લોટમાંથી નાના-નાના બોલ વાળવા અને 10 મિનિટ સુધી સાઈડમાં મુકવા.

વાસણમાં સાકર અને પાણી નાખી ચાસણી તૈયાર કરવી ચાસણી થોડી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તૈયાર કરી (એક તારની ના થવી જોઈએ) તેમાં એલચીનો ભૂકો નાખવો.

ઘી ગરમ કરી તેમાં બ્રેડના ગુલાબજાંબુ ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન તળવા હવે ઘી માંથી બહાર કાઢી ચાસણીમાં બોડવા ચાસણી ગરમ હોવી જોઈએ અડધા કલાક પછી બ્રેડના ગુલાબજાંબુ તૈયાર.

બ્રેડના ગુલાબ જાંબુ સર્વ કરવા તૈયાર.