Queso de papa (vegano)

Name: Queso de papa (vegano)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas medianas; Sal, pimienta; Jugo de 1 limón; Opcionales: ajo, la parte verde de la cebolla de verdeo, perejil; Agua de cocción de las papas; OPCIONAL LEVADURA ALIMENTICIA la obviamos porque resultó amarga

Naty Pilnik @cook_18104219

Río Ceballos

#elenigmacookpad #recetaeconomica

Queso de papa (vegano)

Naty Pilnik @cook_18104219

Río Ceballos

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Ingredientes

2papas medianas
Sal, pimienta
Jugo de 1 limón
Opcionales: ajo, la parte verde de la cebolla de verdeo, perejil
Agua de cocción de las papas
OPCIONAL LEVADURA ALIMENTICIA la obviamos porque resultó amarga

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las papas en rodajas finas
2

Poner en una olla con agua hasta cubrir, hervir hasta que estén "para puré"
3

Pasarlas a la procesadora o licuadora, agregar el jugo de limón, sal, pimienta, hierbas picadas elegidas. En mi caso usé lo verde de la cebolla de verdeo picado pequeño. Agregar 3 cdas del agua de cocción (si nos hace falta un poco más). Procesar
4

Luego lo colocamos en un recipiente, hasta que lo vayamos a usar. Refrigerar.
5

Colocar sobre la pizza, se derrite un poco, hasta gratinar.