آرد رو‌کمی تفت بدید و کره را اضافه کنید، آرد و‌کره را تفت بدید تا جایی که خامی آرد گرفته شه ولی مراقب باشید تغییر رنگ پیدا نکنه، کم کم شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. اجازه بدید به غلظت برسه، شبیه غلظت فرنی. نمک، فلفل سیاه، جوز هندی و اورگانو و آویشن را اضافه کنید و سس را کنار بگذارید.

پیاز را تفت بدید، گوشت را اضافه کنید بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد قارچ را اضافه کنید و اجازه بدید آب مواد خشک شود.

رب گوجه و فلفل دلمه ای نگینی را افزوده و ادویه های دلخواهتان را بیافزایید. دقت داشته باشید تا حد امکان مواد کم روغن باشد.

ورق لازانیا را بپزید و اگر از لازانیای پیش پخت استفاده میکنید ورق ها را در آب بخیسانید.

ظرف مناسب فر را کمی چرب کنید(خیلی کم) یک لایه از ورق لازانیا کف ظرف بچینید،کمی سس بشامل روی لازانیا بریزید و سپس از مواد گوشتی بریزید. در صورت تمایل میتونید روی مواد گوشتی در هر لایه مقدار کمی پنیر پیتزا بریزید.

لایه ها را به همین ترتیب ادامه بدید در لایه آخر ورق لازانیا را روی مواد قرار بدید کمی سس بشامل روی لازانیا پهن کنید و سپس پنیر پیتزا بریزید کمی اورگانو و پرک فلفل قرمز یا آویشن روی پنیر پاشیده و در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید.

پ.ن: در استفاده از سس بشامل دقت کنید که لازانیا بیش از حد شل و خمیری نشود