將地瓜粉、太白粉混合, 倒入滾水快速拌勻, 等涼一點再用手揉成團
將麵糰分為二個, 一個不調色, 另一個加入抹茶粉揉至上色, 可灑些太白粉方便塑形
依所需大小分成小糰, 分別搓成長條, 再切成小條, 灑些太白粉防沾粘
水滾放入脆圓, 煮至浮起膨脹即可撈出, 可搭配各種甜湯享用
可用保鮮容器冷凍保存, 依每次需要量取出煮熟即可
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