छोले चीज़ बॉल विथ चीजी स्पिनाच डीप
#swadkedeewane
#बॉक्स
इस डिश में मैने छोले, चीस और स्पिनाच/पालक इन तीन चिजों का इस्तंमाल किया हैं।
ये डिश बनाने में बहुत ही आसान हैं।इसमे जो चिजें डली हैं वो घर मैं बहुत ही आसानी से मील जाती हैं।ये बनने के बाद बहुत ही स्वादिष्ट लागती हैं।
छोले चीज़ बॉल विथ चीजी स्पिनाच डीप
#swadkedeewane
#बॉक्स
इस डिश में मैने छोले, चीस और स्पिनाच/पालक इन तीन चिजों का इस्तंमाल किया हैं।
ये डिश बनाने में बहुत ही आसान हैं।इसमे जो चिजें डली हैं वो घर मैं बहुत ही आसानी से मील जाती हैं।ये बनने के बाद बहुत ही स्वादिष्ट लागती हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
छोले चीस बॉल्स बनाने की विधि :
- 2
छोले चीस बॉल बनाने के लिए पहले भिगोये हुए छोलो को कुकर में 2-3 सिटीयों तक प्रेशर कूक किजीए।
- 3
प्रेशर कूक होणे के बाद छोलो को मिक्सर जार में डाले।
- 4
उसके साथ लाल मिर्च पावडर,अज्जवाईन, जीरा,अद्रक का तुकडा,लसन की कालिया और नमक डाल दिजीए।
- 5
अब इन सबको बारीक पीसीए।इसमे पानी बिलकुल नाही मिलाना हैं।
- 6
अब इस मिश्रण को एक बाउल में निकालीये।
- 7
इसमे अब मैदा और कॉर्न स्टार्च मिक्स किजीए।
- 8
इन सबका एक अच्छा मिश्रण बनायिये।
- 9
अब चीस को छोटे-छोटे चौकोनी(square) तुकडों में काट लिजीए।
- 10
अब छोले के मिश्रण का छोटा तुकडा लिजीए
- 11
उसे छोटी पुरी का शेप दिजीए।
- 12
इस पुरी के बिचो बीच चीस का तुकडा रखीये।
- 13
अब इसे गोल बॉल का आकार दे दिजीए।
- 14
इसी तराह अन्य चीस बॉल बनायिये।
- 15
कढाई में तेल तलने के लिए रखीये।
- 16
घोल बनाने की विधि :
- 17
अब एक बाउल में मैदा, कॉर्न स्टार्च और पानी डालकर एक सेमी थिक घोल बना लिजीए।
- 18
एक अलग बाउल में ब्रेड क्रम्प्स तैयार रखीये।
- 19
अब चीस बॉल्स को पहिले मैदा और कॉर्न स्टार्च के घोल में डाले।
- 20
फिर उस घोल से निकालकर ब्रेड क्रम्प्स में अच्छा कोट कर लिजीए।
- 21
इन कोट किये चीस बॉल्स को गरम तेल में डालीये।
- 22
इन्हे मध्यम आंच पर सूनहारा होने तक तलीये।
- 23
इन तले हुंए चीस बॉल्स को प्लेट में निकाल कर रखीये।
- 24
चीसी स्पिनाच डीप बनाने की विधि :
- 25
स्पिनाच/पालक को धो कर पानी में उबाल लिजीए।
- 26
उबालने के बाद पालक की मिक्सर में बारीक प्युरी बना लिजीए।
- 27
अब एक पॅन में बटर/मख्खन डालीये।
- 28
इसमे मैदा डालकर अच्छी तराह से भुनिये।
- 29
अब इसमे थंडा दूध मिलाकर मिक्स किजीए ताकी कोई लम्पस ना हो।
- 30
ये मिश्रण गाढा होणे लगे,तब इसमे ग्रेट किया हुआ चीस मिलाईए।
- 31
इसमे ब्लॅक पेपर/काली मिर्च पावडर,चिली फ्लेक्स मिलाईए।
- 32
इसे अच्छी तराह से मिलाकार पकायीये।
- 33
इसमे अब पालक प्युरी और नमक डालकर अच्छी तराह से मिलाकार पकायीये।
- 34
5-10 मिनिट तक पाकाने के बाद आपका चीसी स्पिनाच डीप तैयार हैं।
- 35
इसे गरमा-गरम छोले चीस बॉल्स के साथ परोसीए।
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