توت فرنگی ها را تمیز کنید و سر سبزش را جدا کنید

پوست نارنجی پرتقال را رنده کنید و با مقداری شکر مخلوط کنید

آب پرتقال را بگیرید و با بقیه شکر روی حرارت قرار بدید تا کمی بجوشد و شکر حل شود

توت فرنگی ها را با غذاساز کاملأ پوره کنید و شربت پرتقال و شکر را به آن اضافه کنید

مخلوط توت فرنگی و پرتقال را در فریزر قرار بدید تا کاملأ ببندد خارج کرده با دستگاه غذاساز یا گوشکوب برقی و یا بلندر بزنید یا یخمکی شود

مجدد در فریزر قرار بدید

سوربه را در ظرف سرو بریزید و روی آن پوست پرتقال و شکر بپاشید و با چند برگ نعنا تزیین کنید