خرما را در ظرف آب ولرم می ریزیم و پوست و هسته آن را جدا می کنیم. بیسکویت را در مخلوط کن می ریزیم و آن را پودر می کنیم. بعد خرمای پوست کنده شده و هسته در اومده رو با کمی گلاب و دارچین و خامه را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

شکلات تخته ای را تکه تکه می کنیم و روی بخار آب ذوب می کنیم. از مواد خرمایی گلوله هایی به اندازه گردو یا کمی کوچکتر درست می کنیم و آن را در شکلات ذوب شده می غلطانیم و می توانید در مغزهای مختلف مثل مغز پسته یا گردو خرد شده بغلطانید نوش جان